做饭的火候、时间，全凭掌勺人的经验所决定，真正的厨师并不需要像倒计时般那么严谨、苛刻，调料的分量也不需要刻意用称称。因为在他们心中有一个无形的时间，配合着食物的状态，两者结合比刻意盯着时间还要有效。至于分量的问题，他们用手舀出来的分量，可能比称还要准确。

现在厨房已经摆满了半成品，周妈看了一圈，又数了一圈。现在还剩东星斑、白斩鸡、三丁、蒜蓉扇贝、蚝油生菜没有做。东星斑和扇贝需要放到最后，出锅即上席，热乎乎的海鲜可以保持它的口感，而凉了之后腥臭味就特别重了。

时间一晃就到五点，大家伙都回来了。

团团一进门就找姨妈，抓着一把糖，挣扎着从她爸爸的怀抱里下来，一路上屁颠屁颠地跑过来。

厨房里六七个人，团团一路绕开机器人绕开人，直奔最里头的周宥西。

“姨姨吃糖。”

团团张开手掌，小小的手里抓了三四颗白兔糖。

周宥西从她手里拿了一颗，弯下腰来捏捏她肉嘟嘟的脸颊。

“谢谢团团。”

“团团还要分给其他哥哥姐姐。”

周宥南站在镜头外教道。

团团用力点点头，绕到机器后面，伸出手摊在唐知远面前，奶声奶气道：

“吃糖。”

“团团要叫人。”

团团就这么歪着头看着唐知远，唐知远觉得好玩，也低着头看她。

也不知道哪里戳中了她的笑点，团团看着看着咧开嘴就笑，四颗前牙异常明显。

“姨父吃糖。”

众人：“…………！！！”

“团团不要乱叫，要叫哥哥。”

周宥南有点方。

团团看看妈妈，又看看唐知远，发现唐知远还是在笑，于是笑得愈加放肆。

“姨夫嘿嘿嘿嘿。”

一个人傻乐。

团团果然就是个小人精。

大姑觉得好玩，倚在一旁看热闹。

“啊团团，你要去问你姨姨，肯不肯让你叫唐导‘姨父’啊。”

周宥西囧得无地自容。

好在友军周宥南也看不下去了，走过来抓着团团走了。

走过南彧身旁的时候，团团拉了一下周宥南的手臂，示意她停下来。

“漂亮姐姐吃糖！”

笑到见牙不见脸。

南彧从她手里接过糖，笑着道：“谢谢。”

漂亮姐姐……

周宥南满脸黑线，对不起，她管教无方。

“还有这个姐姐呢？”

现在团团手里只剩下一手一颗了，有些舍不得，瞬间安静了下来。大眼睛看看妈妈，看看漂亮小姐姐，再看看这个姐姐。看看左手再看看右手，最后终于把右手伸出去了。

“姐姐吃糖。”

团团一副快要哭出来的表情。

下车前她抓了一把糖，周宥南还担心她吃坏了牙。没想到一进门就蹦跶蹦跶进厨房，挨个发糖，到最后自己只剩下一颗，就差把“难过”写在脸上了，但是没有吵闹，只是有些低落地扯扯周宥南的袖子。

“妈咪我们出去吧，我就剩一颗糖了，我吃完饭再吃。”

周宥南发出老母亲的笑容。

“好。团团的表现很棒，可以奖励一颗。”

“真的吗？！”团团又露出了自己的小牙齿，小手一拍一拍，小脚一蹬一蹬，乐得欢。

懂事听话的小朋友就是小天使，这么一闹腾，把一整天的疲劳都消除了。

周宥西想，如果她也有一个这么可爱的小天使，一定要每天换着花样给她扎头发，买小裙子，还要各种娃娃。也不知道唐知远喜欢男孩还是女孩。

不对，她怎么都想到孩子的问题了……

“阿西——”

“哎！”

“哇咁大声。去烫鸡，做白斩鸡。阿妈热一热卤水拼盘。”

“好。”

白斩鸡需要用到的调料特别少，而且没有多复杂的烹饪手法，只需要将鸡烫熟，这道菜就完成了大半。但恰恰是这看似没有什么技巧的烹饪手法，却是极为考验功力的。

多一分钟可能会破皮，少一分钟可能不熟。

锅里放水，烧至不断冒小泡时转小火，将切成两半的鸡下锅，保持水温常热而又不沸腾。

这是个漫长的过程，等待的过程到了周宥西最喜欢的环节——切葱花。

周宥西非常喜欢快刀切东西的感觉，她的刀工的熟练程度早已经是盲切了。唐知远经常看得心惊胆战，总是不断叫她看手。

葱花是调料，是配菜，也是白斩鸡的灵魂所在。

仗着自己刀工好，周宥西分了只耳朵出来听话。

“大年三十可能都冇法返嚟，公司一堆数冇做。”

“我哋也冇咁快返嚟。”大姑倚在一旁，发现周宥西正看着她们，手中的刀却没有任何停顿，看得她冷汗直冒。“西西！睇刀唔好睇我！”

大姑不叫喊的时候还不觉得有什么，这么一叫，周宥西一惊，手中的刀眼看着就朝自己的手指落下。

众人猛吸一口气，“西西——”

电光火石之间，一个身影冲出来，抓住她的手，硬生生将刀转了个方向。

“小心！”

刀“哐铛”一声砸在案板上。

唐知远抓着她沾满葱味的手，紧张得手脚发软。

“有没有伤到？”

“没事……”周宥西有些不自在，眼神暗示他还有长辈在。

唐知远检查了一通，确定没有受伤后才放开她。

“唔好咁一惊一乍，都吓到阿西了。”

“唔好意思啊阿西，我呢唔系睇着惊咩……”大姑也是一脸歉意。

眼神就没在刀上停留过，手下的刀倒是没听过一直“嘟嘟嘟”，谁看了不害怕。

周宥西摇摇头，“不紧要。”然后眼神示意唐知远回去。

唐知远低声叮嘱道：“要小心点，嗯哼？”

周宥西点点头。

“阿西注意看锅啊。”

“啊好。”

周妈若无其事地继续忙活，嘴角却是抑制不住的笑，眼神时不时朝俩人看去。

“大姑拿个盆给我。”

等了半天也没看到个盆，“大姑……”

周妈看过去，发现大姑和小姑两个人正在挤眉弄眼，脸上噙着特别夸张的笑，眼神时不时朝周宥西和唐知远两人看去。

还是大姑率先发现周妈在看她们，“咳咳咳……”

两人瞬间安静。

“点啊，要咩啊？”

周妈大概是感觉到了她们的兴奋，眼神朝周宥西看了眼，大姑小姑瞬间get，兴奋得睁大了眼睛。

于是三个女人一起挤眉弄眼，现场表演什么是三个女人一台戏。

虽然镜头的重点放在食物上，但兴奋、八卦的情绪已经飘满了整间屋子。

南彧内心默默替两人祈祷。

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