整个上河村再将为黎家这一举措给震惊了。

就连里正，都忍不住皱眉。

这黎家，胆子太大了，居然养那么多猪。

先前村里也有一户人家想通过多养一些猪赚些银子，但是养着养着，那些猪也不知道是怎么一回一只，居然全死了。

最后，这一户人家卖了自己的祖宅还债。到现在，这一户人家还缓不过气来，还住在茅草屋。

而这个黎家，养了几百只鹅不算，现在，竟然养了那么头猪。

万一这些家禽得了病，这可怎么办？就算是养成了，他去哪里卖这些东西？

县城里的员外，人家大多数是吃自己家庄子里养的，很少从外面买的，而黎家养那么多，以后，可怎么卖出去？

这不是胡闹吗？

里正都差点就急上火了。可是，他又不能不让人家不养。他只是里正，虽然管着全村的事情，但是却是管不到别人养鹅养猪的身上。

“我想，这肯定是黎那个小片丫头的主意，若是按老二的性子，是怎么也不可能养那么多鹅和猪的。她以为养那么多鹅和猪是好玩的，是容易的呀？我就坐等着他们哭。”冯氏听说黎他们又捉了二十多头猪回来，却不再气了，而是使冷笑道。

她就坐在这里看着他们，她就不信了，凭着老二一家的那些人的怂样。能养的了那么多家禽？

柳氏心里妒忌的要命，她怎么也想不到，只是分出去短短几个月，小叔一家的生活是越过越好。

先是买了那口没有人要的池不说，接着又是买几百只小鹅，又是收购玉米、木薯，现在。竟然还抓了二十头小猪。

就算她家现在那么多人。也只是抓了两头小猪而已。

而就算是这样，他们养这两头小猪也是吃力。

这个黎，有着那么一大把力气。还藏着掖着，没有分家的时候，基本都不表现出来，害得他们都忘记她有着那么一身神力。现在，分了家之后。黎家人竟然将这神力给显露出来，真是气死人了。

她道：“我也等着。养那么多东西可不是一个简单的活，而且，他们家还开着面馆。我们就坐等着看她是怎么兼顾两边的。”

哼，最好那些东西全死光！

黎此刻正在面馆里忙活着。

从开业那天起，刚开始的时候。面馆的生意还不是很好，但是后来。生意渐渐地好起来，也打出了一些名气，所以，每当有商队经过的时候，黎的面馆总是分外忙碌。

这一天，黎他们忙完之后，她就查看账目了。

一看，就发现了问题。

这几天的营业额下降了好多。

“这是怎么一回事？”黎问道，怎么近来这几天，少了那么多人过来吃饭。

“这天气逐渐热了。我们卖的东西又是热的，卤肉什么虽然好吃，但是天热，来往的客商食欲不佳，看到肉都怎么吃的下去，所以我们的肉销量挺少的。这肉销量一少，我们就赚不了什么银子了。”黎彦南说道。

他几天为了这事急的嘴巴直冒泡。全家都靠着这面馆的生意了，谁知道，这卤肉竟然不好卖了。

但是这几天又忙着建猪圈，所以，他也没有告诉，免得烦恼。

“除了这个，还有其它不容易卖的吗？”黎问道。

“炒菜也不怎么好卖，好卖的是粥，绿豆之类的。这些卖的快。”孟氏答道。粥都是她亲手煲的，所以，对于这个，她比较清楚。

“这天气也热了起来，以后就不准备那么多卤肉了，我们卖点别的东西。”黎又道。

“可是，这能卖什么？食欲不振，那些过往的客商都不喜欢吃饭了，还能卖什么？”黎彦南几乎是垂头丧气地说。

这些日子真是愁死他了。

没做生意的时候，他以为做生意很难，但是开了面馆之后，他又发觉挺简单的，只是，这才没过多久，问题就来了。

“卖些凉菜什么，那种比较开胃，这大热天吃了，也不会流汗。回头我再带整整，看能不能整出一些好吃的菜来。”黎想了想，说道。

可真别说，这么一想，倒是让她想到一个菜品来了。

这个时代还没有的菜品！

若是能成功，那肯定会得到很好的销量。

“成。那我们明天开始多订些肉。不过，这卤猪蹄的销量不错，这个倒是可以继续卖。”黎彦南说道。

其实前些天他就已经逐渐降低了肉类的采购，只是，从这几天的生意来看，这肉类还得继续降下去。

“比平常订少五分之一就成了。我忽然想到一个法子——我们将黄瓜切成丝，再炒些花生米，弄些香菜什么，跟着这些卤制的肉一起拌，这样了，有着那些青蔬来拌着，那卤肉吃起来也不会那么腻。至于价格方式，我们可以将价格往下调一点点。”黎说道。

前世，街边的肉摊都是这样子卖的，来到这里，这些的人喜欢吃纯肉，所以，她平时都是将卤好的肉给切成片，然后就端出去了。

现在，既然顾客反映这肉太腻，整好可以这么干。

然后加了一些黄瓜，这价钱，便要便宜一些了。

“成。我们家菜园里子的黄瓜正可以吃了呢。先摘一些过来试试，等真的好卖了，我们再去村里收一些黄瓜。”黎文清想了想，点头说道。

虽然他们家的院子里也种有不少的菜，但是那些菜也只够他们一家自己吃。多的就没有了。

若是要拿来卖，只能去村里收购了。

“嗯，娘亲，你再多弄一些粥，绿豆粥，瘦肉粥什么，多弄一些。这些好卖。”黎又道。

“好。”孟氏道。

下午的时候。黎喂完那些鹅，又喂完那二十多头猪，就急急地回家了。

现在这些鹅和猪还小。都是小豆丁自己去割喂猪草再拌一些玉米粉和木薯粉来喂的。

因为比村里的人喂的东西多一些，所以，这些鹅和猪长的不错。

受前世影响，黎比较注重这些家禽的卫生。特别猪的卫生，几乎每天都会从池里挑一些水给猪擦身子。

但是今天由于要回去试验那一道菜。所以，黎并没有再挑水给猪擦身子。

一回到家，黎就开始做凉皮。

不错，她想到的这一道增强食欲的菜正是凉皮。

凉皮她不会做。她以前是虽然吃过凉皮，但是却是不会做。

不过，她会做卷粉皮。

前世的时候。她特别喜欢吃家乡的卷粉。

那卷粉的外层看起来也是像是凉皮一样，跟凉皮不同的是。卷粉是用米粉做的，而凉皮是用面来做的。

既然看起来都差不多，那做法应该也相似。

想到就做，所以，黎一回家，就开始试验了。

她先面用水给搅拌，在此过程中不断地加水，然后搅拌成水稠面状。

她看了一会儿，这些面上面还有面须，所以，她又继续去搅拌，搅到上面没有面须为止。

接着，黎去厨房弄了一个蒸笼，这蒸笼不是平常的那种蒸笼，而是黎为了方便自己吃肠粉而弄的，蒸笼底部非常地密实。

黎先在蒸笼上面刷上薄薄的一层油，然后才拿勺子，将那些面给放进蒸笼里面。

最后，她盖上盖子，就开始蒸这面。

她完全是按照前世做卷粉和肠粉的步骤做的，至于到最后成不成，先试验了再说。

蒸了几份钟之后，黎估摸着熟了，就关了火，将蒸笼给拿出来。

果不其然，那面被蒸熟了，薄薄的一层白面正覆盖在那蒸笼上面。

虽然品质差一些，不过，看起来确实比较像凉皮。

黎心里一喜，觉得自己真是有才不过了，这样子也能给她弄出凉皮。

只不过，下一刻，黎脸上的笑容就僵住了。

这是凉皮没错，但是凉了之后，却不好弄下，用铲子铲，弄的破破烂烂的。

她尝了一下，味道还行，就是品相不好。

黎无法，只和继续试验。

第二次，也是像第一次一样，但是还是同样难弄下来。

一直到第二天，黎都没有成功。

孟氏进来，看到黎这样，说：“你怎么不将这东西给弄到凉水里？将这个蒸笼给放到湿布上面一泡，这东西肯定能完完整整弄下来。”

黎如梦初醒。

她按照孟氏的方法去做，果然，轻轻松松地就将那凉皮给开下来了。

不过，这个蒸笼不怎么好用。

若是这个东西卖的好的话，她就去铁铺里弄一个锣锣，那个种较好弄一些。

做好这凉皮，黎放入切好的黄瓜，花生碎，香菜段、盐、醋、酱油、辣椒油搅拌，然后就端出去。

这里没有香油，若不然，往里面加一些香油，那可是香的很。

黎家人看到这一盘花花绿绿的凉皮，还没有动嘴，口水都要流下来了。(

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