又让秀莲做饭的时候，将它们放在水里煮，水开后再煮不长的时间就成。

金伟挤在边上不错眼地盯着锅看着，好象一眨眼，那咸鸭蛋就会飞啰！

煮好的咸鸭蛋先送了两只给林生，他是个固执的人，偶尔在顾家吃顿饭，平时都回他的鸭棚子里自己吃。所以李氏烧好了饭菜，总要送些过去，省得他一个人还要开伙。

余下的咸鸭蛋每个切成两半，搁在盘子里摆上桌：那淡青色的蛋壳圆润光滑，一圈雪花似的蛋白，包裹着的蛋黄分为一层一层，黄灿灿的，细沙般的酥软，每近一层颜色就深一些，越往里越红，用筷子轻轻一挑，便有黄油直冒出来，一股扑鼻的香味。

送到嘴里尝一尝，蛋黄咸香，蛋白柔嫩。一家人用咸鸭蛋送饭，吃得开胃极了，金伟只知道说好吃，连顾守仁都不禁夸赞不休。

“都说有钱人家里的闺女是千金小姐，我看啊，咱家的秀菱才是千金不换哩！”顾守仁瞅着秀菱，笑咪咪地说。

秀萍故意用筷子敲了敲碗沿：“哎，咱娘已经够偏心秀菱了，爹你可别奔着这条路上去哈!多疼疼你另外两个闺女成不？”

说着对着秀莲使个眼色：“大姐你说是吧？”

秀菱笑着回答：“你要和秀菱争风吃醋的，别拉扯上我！”

“哎呀，大姐一点儿都不会应景，我这不是开玩笑吗？都说会哭的孩子有奶吃，因此我才叫唤叫唤，好让爹娘多疼我点儿呀！”

李氏扑哧笑起来：“这个二丫头呀。牙尖嘴利，再也不肯吃亏的。日后不管嫁到谁家去，娘都用不着担心！”

顾守仁呵呵地笑着：“你这孩子。爹娘哪能不疼你啊？在我眼里，手心手背都是肉，十个指头都连着心！”

秀菱也跟着笑：“让二姐嫁的那家。有个厉害婆婆，她就老实了！”

秀萍脖子一扭：“你就编排吧。我才不怕呢！”

秀菱把话题引到正路上说：“既然大家都说这咸鸭蛋好吃，是不是咱家又多了一条财路呢？”

秀莲停下了筷子：“你的意思是，拿这咸鸭蛋去镇上换钱？”

秀萍听了这话，眨巴着葡萄大眼说：“我看能成，这么好吃的咸鸭蛋，食用起来又方便，又下饭。准有人花钱买。”

李氏也点点头，表示赞同。

秀菱骨碌骨碌转着黑宝石般的眼珠子：“我想着，凭咱家人去镇上卖，不是长远之计。如果能象凉粉似的，找着一个专门经销这生意的人，批发给他销售。咱家只管提供咸鸭蛋，赚来的钱，也照比例分派什么的，这样岂不是省事得多吗？”

顾守仁已经吃好了，这会子掏出他的旱烟杆吸起旱烟来。原先的旱烟袋被尤爱姐抢了去。李氏又帮他重新缝制了一个。

扑闪的烟袋在顾守仁眼前有规律地跳跃着,吧嗒、吧嗒的声响与腾起的烟雾,配合得很是默契,而顾守仁也露出惬意的表情.秀菱看着这样的画面,总会有说不出的亲切感.

吸了两口旱烟，顾守仁开腔说：“秀菱的想法倒是不错，只是到哪里去找这个经销的人呢？人家根本不知道什么咸鸭蛋的，而咱们两眼一抹黑。该找谁好呀？”

一直没有做声的金伟忽然说：“那个什么杨老板，他是做生意的，人面广，见识多，为何不去问问他看？”

顾守仁摇摇手：“哪能什么事都找人家啊？杨老板已经帮了咱家不少忙啦！”他怕自家人老是麻烦杨国平，人家会嫌烦呢！

李氏嗯了一声，她也是这么想的。不过转瞬眼睛又亮了起来：“哎，这不是快中秋节了吗？咱们平日多亏了杨老板关照，应该买些礼品送上门去，也是咱们应尽的礼数。顺便把这咸鸭蛋带上些让他家里尝尝鲜，看他怎么说？咱们就不提求他帮忙的事儿。”

“嗯，若是杨伯伯家吃了好吃，兴许不用咱们开口，他就会主动问着咱们呢！”秀菱也兴奋道。如果能再开拓一条财路，肯定是件好事情，省得全部希望都寄在凉粉一根绳上。

秀菱虽说没有太大野心，可是能，能更好地生存，让家里人过上更好的生活，又为什么不呢？

一家子因着这咸鸭蛋，又兴致勃勃地讨论起来。

秀菱又说：“娘，我在想着，这腌咸鸭蛋的时候，若是在水里加些八角，桂皮进去，只怕腌出来的咸鸭蛋还有一股五香味道，不晓得人家爱不爱吃呀？”

“那要不再用这种法子试试，看看味道到底是什么样子的，究竟哪种好吃？”李氏心里也没底，便用商量的口吻对秀菱说。

秀菱想了想，如果咸鸭蛋要送给杨国平的话，起码要二三十个，少了也不象样。自己上次只腌了五十只咸鸭蛋，也就没剩下多少了。

她倒有些后悔了，早知道应该多腌几个，趁着中秋节再送些给凌慕白和他的外婆家尝鲜，他们大户人家的，若是觉得这个好吃，帮着宣扬宣扬，那可比什么都强哩！

秀菱挠了挠头，这接下来，应该腌多少咸鸭蛋才好呢？要知道，腌一次，得等一个月才能好呀！

她问李氏的意见：“娘说再腌多少个咸鸭蛋？你拿主意吧！”

李氏倒是个有主见的人，她也知道腌一次咸鸭蛋，要花上个月的时间，这要是有销路，还不就耽搁了吗？所以她一拍巴掌说：“反正鸭蛋是自家的鸭子产的，大不了少卖些鸭蛋，将来做成咸鸭蛋也是一样换钱，就先腌三百个吧！”

说着看了看顾守仁：“孩子他爹，你咋说呢？”

顾守仁磕了磕烟灰：“成啊，你说了就算！”

秀菱点点头，再腌三百只，也不是很离谱，反正自家的鸭子都下几十只蛋。何况这还是为以后赚钱做准备呢？

想到这里，秀菱点点头：“娘说得没错。明日咱们就用这法子再腌些咸鸭蛋出来，看看哪种口味更好。或者两种口味都同时推出，也让人有个选择的余地！”

秀莲也说：“这咸鸭蛋腌下去，得一个月时间才成。有这个功夫寻经销的商人，恐怕也就寻得了呢！”

秀萍兴兴头头地插嘴进来：“秀菱，明天要二姐帮忙不？”

“当然要啦，我二姐能干着呢，少了她哪行啊？”秀菱连忙拍马屁，她怕秀萍找她算帐，谁叫她不怕死地叫嚣，要让秀萍碰上个厉害婆婆的？

千穿万穿，马屁不穿。秀萍虽是横了秀菱一眼，脸上却笑得象朵花似的。

到了第二日，说干就干。娘几个一起动手，洗蛋的洗蛋，烧水的烧水。

秀菱经过试验，觉得盐水浸泡法腌出的咸鸭蛋相当不错。毕竟这才是传统的方法，而传统能保持下来，总有它的优势之处，于是还用这法子。

只不过在水烧开后，先加入适量的八角和桂皮，煮出香味之后，再按比例加入粗盐。等这卤水晾凉后，掺入白酒，最后才是倒进洗得清清爽爽的坛子里，把鸭蛋一个个放入。

用这种方法腌了一百只鸭蛋，分作两坛。秀菱在坛子上作个记号，省得到时候弄混了。

再腌了四坛子两百只不加香料的咸鸭蛋，因为这味道是大家都能接受的。

一应步骤完成，就搁在阴凉通风处，让时间来继续催化。

到了中秋节前一天，顾守仁带上在点心铺子特意买来的月饼，自家的柿干，咸鸭蛋，和李氏亲手做的桂花鸭，送到杨国平的宅上。李氏娘家那边，自然也少不了一份节礼,顺路一道送去。

杨国平自然客气一番。顾守仁憨厚地笑着说：“杨老板还是这样客气！除了这月饼，自家做得没铺子里好吃，其余的都是自己家里出产的。尤其是咸鸭蛋，是我屋里人在林生兄弟老家的传统上琢磨出来的，杨老板尝过了，一定要给我们一些意见，方便我们改进。”

顾守仁和家里人都统一了口径，不管自家有什么新鲜玩意儿出来，都推说是林生老家传过来的。如此一来，省得费口舌添麻烦，让秀菱引来众人异样的目光。

杨国平听见说咸鸭蛋，又是自己没听过没吃过的，当下来了兴趣，乐呵呵地说：“成啊。我最喜欢新鲜玩意，这咸鸭蛋肯定要尝一尝的！”

顾守仁就告诉杨国平：“咸鸭蛋吃的时候煮熟就行了，方便着呢！”

杨国平谢了，在顾守仁走的时候，又回赠了不少礼物。

他看出来了，这顾家源源不断地有新发明出现，绝不可能会是长贫久穷之家，虽然不能保证他日钟鸣鼎食，但发家致富，却是指日可待的事情！这也是杨国平对顾守仁比较客气的原因之一。

杨国平也在想，为了和顾家保持稳定的生意往来关系，也为了日后更多地携手合作，财源广进，自己得始终把顾家当成亲戚朋友一样。有没有可能进一步拉近自家和顾家的距离呢？

最好的办法，就是联姻！就好比一个国家和一个国家之间，为了和平稳定，不是照样采取和亲这一手段吗？

当然啦，目前来看，顾家算是高攀了自家。但杨国平平生自谓有识人之明，想当初，他的女婿只是一个穷酸秀才，衣食还要靠他来接济。可是后来怎么样？不是照样当上了七品官？而且仕途看好！(。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（）、月票，您的，就是我最大的动力。) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 没有弹窗,更新及时 )