那人一进来就打躬作揖:“小的陈进业见过姑娘,姑娘万安。”

俞宛秋已经猜到了他的身份:“你就是店里的二掌柜”

“这都是大掌柜抬举的”,陈进业习惯性地奉承前掌柜,不想被前掌柜在后跟处踢了一脚,这才醒悟过来,忙改口道:“是,还要请姑娘开恩收留。”

俞宛秋笑了起来:我没说要你走啊。”

一间茶楼生意的好坏,除了位置好,店面齐整,厨师手艺过硬之外,管理人员也是非常关键的。古人讲究和气生财,老店东与老主顾,甚至可以保持几十年的友谊。

俞宛秋记得以前曾看过一本书,讲老北京的故事,里面就提到,有人数十年如一日,每天清早去一家面店吃头汤面。不像现代,茶馆酒楼经掌易主,客人也难得回头一次,“老主顾”这个词都快成历史的陈迹了。

所以,周管事走,陈管事就得留下,不然老顾客来了,看到的尽是生面孑L,会觉得不适应。于是俞宛秋把陈进业好生安抚了几句,甚至连周管事都给予了礼节性的慰留。

周管事走的时候眼神是暗淡失落的,俞宛秩心知肚明,他其实舍不得离开这家他守了六年的茶楼。可这人既已动过歹念想要霸占她的产业,她怎么还敢留在身边？往后他一旦发现自己与世子并无关系,会再次起意也说不定。

俞宛秋将陈进业升成了店里的大掌柜,他在谢恩的同时不好意思地说:“小的还不知道姑娘贵姓呢。”

俞宛秋先楞了一会儿,待明白过来后,不由得一阵窃喜。

原来周管事在此六年,早就以店主人的身份自居了,连店里的二掌柜都不知道茶楼另有其主,以至连她姓什么都不知道。

没想到周管事的私心倒是成全了她,这下她也不怕先前店堂里上演的那一幕“认主记”传出去—了。带着满眼欣慰的笑容,她告诉陈进业说:“我姓何。店里突然换掌柜,肯定金有客人问起的,你就说周掌柜家里有事,已经把茶楼交给了店东何小姐,何小姐升你做店里的新掌柜。”

“是,姑娘。”陈进业答应着。

俞宛秋想起以前凌家绸缎铺伙计对凌清澜的称谓,便道:“这里不是家宅,而是店铺,既是生意场,就按生意场的规矩来,你以后唤我‘少东家’,不要再叫‘姑娘了’。”

“是,少东家。”

“店里的伙计你也这么吩咐下—去。”

“是,要不要都把他们喊来见见少东家”

“暂时不用,招呼好客人要紧,你也快去前堂吧。”

“是”,陈进业答应着就要退出去,俞宛秋又交代说:“今天的晚餐,你让厨房好好整几个菜,就当我给大家道个辛苦。”到时候再每人打赏一个红包,加深一下他们对新少东的印象。

陈进业垂手回道:“不敢,应该是小的们为少东家洗尘才对。”

俞宛秩也说了两句客气话,就把陈进业打发了出去。回头见小牛呆呆的站在一旁,笑着对他做了手势道:“哥,你坐呀,站着干什么”魔幻地——文字

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