沈佳言在里头没出来，慕天泽带着大壮出来，跟大家又重申了一遍他们的要求，为了更直观一点，直接在全家院子里寻了两个甜菜根，跟大家说明，哪一种两文钱，哪一种是一文钱，自己对照就好了。

村里人看了看，心里就有了数，又听说现场就可以收，当场结清，一个个也顾不得问了，纷纷拔腿往家里跑。

有昨天就收回家的，现在急着回家拖来卖。

有还没收完的，现在就往地里去，恨不得立刻就全部抢收回来。

这边沈佳言这才跟全家借了张桌子，又借了他家的院子，暂时作为收购场所。

先称了全家的甜菜根，他们家昨天挖出来一半，今天在挖剩下的一半。

将院子里的甜菜根都分类称了，记好了数量，等剩下一半挖回来称重后再一起结算。

腿脚快麻利的人家，已经用箩筐抬着甜菜根来到全家门口了。

沈佳言跟全氏嘀咕了两句，全老爷子就叫回了自己的两个儿子，帮着称重。

慕天泽记数，算账给钱。

大壮则是看着那些村民，让他们将称好的甜菜根倒到指定的地方，也看着别让人接近，顺手摸走了。

一时间村民来往络绎不绝，尤其是后来的，看到先卖的人，人人喜笑颜开，怀里揣着卖甜菜根的铜钱，越发心里火热起来。

一直忙到中午，全家的两个儿子顶不住，都换了一拨人了，眼看都要吃晌午饭了，那村民们还排着队不肯离去。

就怕等到下午，沈佳言说不收了，那找谁说理去？

没法子，全家做了午饭，只得轮换着吃饭休息。

沈佳言也随便扒拉了两口，就去替换慕天泽，毕竟这计数算账给钱的事情，还真没其他人能接手。

一直到了太阳快落山，这村里的甜菜根才被收得七七八八了。

就算有那么几家，因为家里劳力不足，又种得分散，实在没来得及收回来外，大家几乎都将自家的甜菜根卖空了。

这甜菜根作为菜，他们一来是腌来当咸菜吃，二来是晒干了吃，生吃的不多，因为这甜菜根虽然甜脆，可生吃带着一股这土腥味。

而且这个东西不如粮食饱肚子，能卖钱去买粮食回家，人人是都乐意的。

每一家多的卖了几百个，甚至快一吊钱了，少的也有几十上百文，对于庄户人家来说，这钱简直就是天上掉下来的一样。

有大方的人家，卖了钱，还打算去割上一条肥肉回家来，好打打牙祭，也补一补这秋收全家掉的膘。

整个村子里上空都洋溢着快活的空气，小孩子们欢呼雀跃，大人们脸上也是难得露出了笑容。

慕天泽除了中午随便扒拉了两口饭，喝了一点水外，到现在才算空闲了下来。

人累了一天，脸色就有些难看，可看到眼前这一幕，似乎也被这快活感染到了，眼神里流露出若有所思来。

甜菜根虽然收购到手了，可这几千斤，一时也运不回去。

商量了一下，最后大壮主动说留在全家看着这甜菜根，沈佳言和慕天泽先回去，明儿个一早，从村里雇请牛车来拖。

全家这边也说帮忙在村里请牛车，明天一并给拖到东光村去。

全家这么热心，一来是真感激沈佳言，二来也是沈佳言会做人，借用了全家的地方，又吃了全家的饭，全家几个儿子轮换着帮忙，沈佳言本来要给工钱的，全家人哪里肯要？最后索性不管品相好坏，全家的甜菜根都是两文钱一斤不说，最后还凑整，多给了二十个大钱。

全家人得了这样的好处，哪有不尽心的？

沈佳言也就留下了大壮，带着慕天泽回了东光村。

这边牛车早就说定了，老杨头家有牛车，这农忙过后也闲下来了，去拖甜菜根可比载人去镇上划算，加上沈佳言还说了，雇他和他家的牛，过两天去帮着拉石碾，也给工钱呢，自然答应不迭。

第二日一早，老杨头就驾着车，带着慕天泽去了隔壁村，加上全家帮忙也找了两辆牛车，一气将甜菜根都给拖了回来。

甜菜根都被搬进了东厢房里，这东西要放在阴凉的地方能存放的时间长些，放在院子里，估计晒一天，都晒得蔫巴了。

沈佳言带着慕玥，大壮和慕天泽，在院子里对甜菜根进行最后的清洗修整。

要将甜菜根上的根须都给扯掉，上头带着的没有薅干净的叶子也要切掉，然后清洗干净。

外头茅草棚下的石碾已经安装好了，被慕玥先清洗了两遍，最后还烧了一大锅开水，再干净不过了。

这石头碾子要两头牛分开拉，除了老杨头家的牛，隔壁朱家的牛也被雇来，套上了套杆，开始试拉了一下。

满村的孩子大人，都跑来看热闹，可没见过这要用两头牛的石头碾子是怎么用的。

再者，沈佳言他们去隔壁村收甜菜根的事情，早就传遍了，人人都好奇，她们要用这个来做什么，如今听说这石头碾子要碾那甜菜根，谁不要看个稀奇？

等到老杨头赶着牛，试了一下没问题，大家翘首以盼，看着慕家人从院子里出来。

抬着一筐筐洗刷好的红彤彤的甜菜根，还有干净的大木桶，几乎都屏住了呼吸。

看着沈佳言将甜菜根往两个石头碾子之间一番，老杨头一扬鞭子，两头牛慢慢的拉动套杆，石头碾子齿轮咬合转动，一股红色的汁水，顺着那石碾流了下来，汇入到下头的凹槽里。

凹槽下方，放着干净的大木桶，就看到那红色的甜菜根汁液涓涓都流进了大木桶。

等到汁液流进桶里一大半的时候，换上另外干净的木桶，大壮就拎着这甜菜根汁液进了院子里。

因为第一天要试验，沈佳言不敢碾磨出太多甜菜根汁液来，怕浪费，只磨出了两桶就收了手。

然后大门一关，任谁也不知道她要拿这甜菜根汁做什么了。

丢下村里那些人，抓心挠肺的想知道慕家人关着门到底在干什么。

院子里，灶屋里，两口大锅早就洗刷得干干净净，一点油气都没有。

甜菜根汁液倒入了大锅里，下头柴火烧得正旺，沈佳言拿着锅铲不时的搅拌着锅里的甜菜根汁液。

等到汁液开始起了泡泡之后，灶屋里就开始有了一点淡淡的甜香。

一直守在灶屋里的慕天泽虽然听沈佳言说了要炼糖，可心里着实没底，此刻闻到这淡淡的糖的味道，那一直提着的心，才终于放了半截下来。

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