杏花眼睛一转，“娘，咱家有黄豆吗？我给你们做个好吃的。”

“你会做啥好吃的，别闹了，一会娘给你们姐俩做饭吃。”李氏笑着说。

“娘，就要一把黄豆，你让我试试呗，好娘了！”杏花跟李氏撒娇，菊花一听又好吃的也跟李氏撒娇“娘，就让姐试试呗！”李氏抵不过就去拿了一把黄豆给杏花。

李氏看杏花把黄豆泡在碗里“杏花是要泡豆芽吃？”

“不是呢？秘密，等做出来娘就知道了。”杏花笑着说，李氏只能笑着摇摇头，想如果没弄好，就炒个豆芽吃吧！

杏花看到李氏的表情就知道李氏不相信，杏花看着碗里泡着的黄豆，想起前世的时候在家没少琢磨好吃的，豆腐脑儿、凉皮、酸奶、蛋糕、小饼干等等，那时候妈妈总说折腾这些东西花费的时间和钱都能买上一堆现成的好吃的了，好吃又不费事。但是妈妈虽然嘴上这么说每次还是跟着杏花一起折腾，还拿个小本记上每次成功失败在哪里，想想很幸福呢。

杏花看向李氏，“娘，菊花咱们一起做吧！”。

“好啊好啊！”菊花拍手答道。

“杏花，你先说说要做什么？”李氏问道。

“豆腐脑儿”菊花答道。

“啥叫豆腐脑儿啊？早上吃馄饨的时候就听你说了，豆腐脑是豆腐吗？”李氏问杏花。

“豆腐脑儿啊，和豆腐有点相近，但是比豆腐嫩，比豆腐好吃。”杏花说。

“你咋琢磨出来的？能成功吗？”李氏好奇的问。

杏花眼睛一转“娘您就放心吧，上次去集上卖鸭蛋的时候，听见卖豆腐的夫妻俩说第二天做豆腐的事，估计看我是个孩子，也就没背着我说，我就把做豆腐的步骤大概知道了，上次咱家吃豆腐，奶不是闲王大娘家的豆腐比之前做的老，我当时就琢磨怎么把豆腐做嫩，这不赶上今天试试吗？”杏花心想这编的理由还可以吧。

“咱们也做豆腐吗？也卖豆腐赚钱，王大娘家的孙二丫穿的可好看了，卖豆腐一定赚好多钱”菊花高兴地说。

“喲，这是人家做豆腐的方子，可不能让外人知道的。这不就成了偷了，还抢别人的生意，再说你爷可不让做生意。”李氏着急的说道。

李氏还是个实诚的农村人，“娘，咱不卖豆腐，我把做豆腐的步骤改良了一下，咱做豆腐脑？这不是试试嘛，如果成功了，咱就多会了一门手艺不是，以后要是分家了。。。。。”杏花的话没说完，看着李氏。

李氏低头想了想，点点头说道“左右不过一把黄豆的事，咱就试试。杏花你说咋做吧。”

杏花笑了笑，看来李氏也是个有想法的，“娘，这黄豆要泡一夜，泡发后把黄豆的皮弄掉，然后把黄豆加水磨碎，那纱布过滤，过滤出来的豆浆留下，豆渣就不要了，豆渣可以炒菜吃，然后拿大锅煮豆浆，煮的时候要一直搅拌，不能糊锅底，煮的时间呢大概从一数到三百就可以了，然后等豆浆凉一会儿，然后就是关键了，得往里加白醋搅拌，然后就能看见像棉花一样的豆花了，然后把搅拌出来的豆花往下压压，把上面的水舀出来剩下的就是香香嫩嫩的豆腐脑了。把豆腐脑里放上韭花辣椒，那味道可好吃了。”杏花说着想起前世吃过的豆腐脑口水都要流出来了。

李氏看到杏花的样子，拿手指点杏花的脑门“你这个小馋猫，说的就跟你吃过一样，看看把菊花招的都流口水了。”杏花回头看果不其然，菊花在擦口水嘴里嘟囔“姐说的太好吃了嘛。”

李氏想了想，“你说的材料咱家都有，可是这么久的时间，晚上你奶回来，知道了咋办？你奶可不跟我是的，惯着你呢。”

“啊？那是不是吃不上豆腐脑儿了？娘我想吃豆腐脑儿，想吃嘛？”菊花听闻可能吃不到，着急道。

杏花听闻也皱了皱眉头。

“不过也不是不行，祖哥他们考秀才要考三天呢？明天白天估计也没啥事，我跟你张婶子好，她家也有磨，咱们可以跟张婶子家磨好了，咱趁着烧炕的时候，做！你们看行不？”李氏说道。

“好好好”菊花听到能吃豆腐脑儿了，也不管是啥办法就说好。

杏花也点点头“娘，那咱们就这么办。”

“于二嫂子，在家不？”

三个人吃过午饭正准备歇午觉，就听见外面有人叫李氏。李氏连忙答应“在，谁呀？”李氏穿鞋往外走。“有根啊！啥事啊？”

原来是张婶子的丈夫黄有根“二嫂子，我刚从镇上回来，吴婶子让我跟你传个话，说子德哥他们要考这三天不回来了，吴婶子跟小吴嫂子今天一起回娘家了本来说下午回来的，结果吴家就给留下了，说三天后跟小吴嫂子一起送回来。说这三天就不回来了啊。我话传到了，就回去了啊!”

“谢谢有根兄弟啊，家里没人就不留你了啊”李氏说道。

“没事没事，我走了”

“哎，等你子义哥回来，来家里坐。”说着把黄有根，送出去，回到屋里，看着杏花和菊花笑嘻嘻的看着她，李氏一拍脑门“瞧我，这次咱可以在家做豆腐脑儿喽，都别笑了赶紧午睡啊”说完脱鞋上炕，几个人嘴角带着笑就休息了。

晚上吃过晚饭周氏才带着莲花回来，听李氏说，婆婆吴氏三天都不回来，高兴了，跟李氏说明天不用管她早饭，她明天一早带着莲花去隔壁石门村莲花舅舅家吃去，晚上就住那不回来了。

第二天一早杏花三人吃过早饭就按照杏花的步骤做出的豆花，每人分了一小碗拌上调料，先让李氏尝了第一口，

“还真不错，香甜可口，有豆腐的味，又没有那么重，还有一丝丝甜味，加上韭菜辣椒的味道，真是好吃啊。”李氏道。

菊花听完也赶紧吃了一口“好吃好吃，”几口就都吃掉的“还要还要”菊花举着碗。

李氏笑着又给菊花盛了一碗，杏花也笑着尝了一口，不知道是不是原材料比较好竟然感觉比前世做的还要好吃。杏花看着碗里的豆腐脑儿，怎么把它变成钱呢？

“娘，咱要不今天多做点，明天一早去镇上卖几碗试试？”杏花试着说道，菊花边吃也边点头表示同意。

“这，你爷不让做生意，再说这要是咱做几碗自己吃还好，要是拿出去卖，这黄豆少这老些，你奶能看不出来？”李氏有些担心。菊花瘪瘪嘴点点头。

“娘咱们也不做多了，就做个十几碗到镇上试试看看能不能卖出去。咱这豆腐脑这么好吃。”杏花说。菊花也高兴地点点头表示同意。

李氏有点心动，但是还是有点担心“那要是卖不出去咋办？让你爷知道了该生气了。”

“这豆腐脑儿这么好吃，卖不出去咱自己吃也行啊，咱悄悄的卖，不让爷知道不就行了。”菊花赶紧说道。

菊花和杏花都看着李氏做决定，李氏叹了口气“那就试试？”

“试试”杏花和菊花回到。

三个人达成一致，就开始着手准备了，晚上吃了饭早早就睡了。

第二天天蒙蒙亮就起来开始做豆腐脑儿，然后带好东西用车推着去了镇上，几个人为了避着人，去了村里人不常去的镇子东头悦来酒楼旁边的胡同里支起摊子，一开始在这支摊子，李氏有些犹豫，但是杏花说就是要在酒楼旁边支摊子，几个人怀着忐忑的心，卖上了豆腐脑儿，但是大眼瞪小眼。谁也没卖过东西不知道咋办？

还是菊花深吸一口气，“豆腐脑儿，好吃的豆腐脑儿，一文钱一碗。”

“三文钱！”杏花说道

“啥？三文钱，有人买吗？会不会太贵了。”李氏担心地问。

“不会不会，能来酒楼吃饭的都有钱”杏花回答道。

菊花又深吸一口气“豆腐脑儿，好吃的豆腐脑儿，三文钱一碗。”

过了一会儿有两个人路过，听到叫卖声，回来看了一眼问：“小姑娘，这个吃食叫什么？”

“大爷，这个叫豆腐脑儿，是我家祖传的秘方，可好吃了，三文钱一碗，您尝尝？”说着拿碗盛了一点给那个人。

那个人看看摊子还算干净，吃了一口，眼睛一亮“味道真不错，来两碗，李兄你也吃一碗，好吃。”

“哎”杏花答应着转头准备盛豆腐脑，结果李氏就递过来两碗，李氏杏花相视一笑，心想“成了！”

有第一碗就有第二碗，很快豆腐脑就卖完了，有的客人吃完还问，明天也是这个地方卖吗？杏花笑笑答复家里有点事卖完今天得过一段时间才能卖了，客人有些遗憾的走了。杏花三人赶紧收拾完用车推回家。

到家发现没人回来，都舒了一口气，收拾东西了。

收拾完，回屋一数卖了23碗赚到69文钱，三人氏不禁高呼一声。李氏感叹道“这用的黄豆和醋也就三文钱，这要是多做几碗，天天卖得赚多少钱啊！”

“是啊是啊，好多钱啊！”菊花也感叹道。

“可是只能赚这一次”杏花说。

三个人眼神暗了暗。

“那要是有机会，咱也这样卖行吗？”菊花问李氏

李氏想了想，“有机会吧，但是不能让家里知道。得保密。”

几个人重重的点头，把钱放好，中午拿做豆腐脑剩下的豆渣炒了小白菜吃。就午睡了。

三人不知道的是，那吃完豆腐脑的客人在酒楼里吃饭谈论时被掌柜的听到了，想了想，一问摊位就在酒楼旁边，赶紧出门一看，但是杏花几个早就回家了。又问了问客人，都不认识这母女三人，就跟跑堂的说每天早上都去那看看，要是瞧见了就告诉他。谁成想看了一个月也没见他们回来卖，吃过的客人直说可惜，酒楼的厨子也试着做过，客人尝过后，都说不是那个味，没有摊子做的好吃。

( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 没有弹窗,更新及时 )