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第304章曹安邦收徒
一住八一,精彩。
没想到自己能得到着名厨师的赞赏,李晚晴开心地笑了。倒是萧平还些不相信,狐疑地看着曹安邦道:“老爷子,您可别为了哄晚晴高兴就乱说啊,虽说有句老话叫‘拿人手短,吃人嘴软’……”
“去去去,你懂什么啊。”没等萧平把话说完,曹安邦就打断他道:“厨艺是我安身立命的本事,我从来不拿这事开玩笑!虽然这几个都是家常菜,但这姑娘都能做得色香味俱全,这已经很不容易了。就算是许多专业厨师,我看都未必有这么好的本事!”
曹安邦对李晚晴不吝夸奖让她更加高兴,偷偷地对萧平皱起了鼻子,以此表示对他怀疑自己厨艺的不满。萧平也不着恼,嘿嘿一笑道:“没想到我家晚晴的手艺这么好,我以后有口福咯!”
萧平话音刚落,曹安邦突然重重一拍桌子道:“不行,这么好的苗子可不能浪费,晚晴丫头,我老头子想收你为徒,你愿意吗?”
“咦,曹老爷子你也太心血来潮了吧?”萧平惊讶道:“怎么突然想起收徒弟啦?晚晴的理想可不是做厨师,你就放过她吧!”
萧平之所以会这么说,倒完全是为了李晚晴着想。厨师这活又苦又累又脏,每天下班全身都是油腻的味道,可不适合象李晚晴这样文弱的漂亮姑娘。虽然曹安邦是全国着名的厨师,但萧平总觉得李晚晴跟他学这行不太合适。
“你小子别添乱,知道有多少人想拜我为师。都被我拒之门外?我主动要收这小丫头做徒弟,是多少人做梦都想不到的好事?”曹安邦向萧平狠狠瞪了一眼,然后转向李晚晴笑眯眯地道:“小丫头,这事还是你自己拿主意,快表个态吧!”
“我……我愿意拜您为师。”让萧平感到意外的是,李晚晴根本没有犹豫就大声道:“跟您学习厨艺!”
对拜师学艺这件事,李晚晴也有自己的想法。虽然她的理想是当个慈善志愿者,但对厨艺也很有兴趣。除了兴趣之外,促使李晚晴愿意拜曹安邦为师更重要的原因自然就是萧平了。
虽然李晚晴性格温柔文静,但这并不妨碍她在暗中拿自己和萧平另外几位红颜知已相比较。李晚晴向来能正视自己的优缺点。知道自己在气质和能力比不上张雨欣、身材和相貌上不如宋蕾,至于那位没见过面的杰西卡,想必也是位充满异国情调的美女,自己唯一的优势也就是脾气好,温柔体贴而已。
而这次向曹安邦拜师学习厨艺,无疑让李晚晴看到了提高自己的希望。不是有句话叫“想抓住男人的心,先要抓住他的胃”么,而想要学得一手好厨艺,还有什么比拜曹安邦为师更好的机会?
曹安邦当然不知道李晚晴那么多的想法。他只为在晚年还能收到一个有天赋的徒弟而高兴,对萧平挤眉弄眼道:“哈哈。这是小丫头自己愿意的,你可没话说了吧?”
萧平无奈地苦笑道:“得,既然是晚晴自己愿意的,我当然没话说了。恭喜您老人家收了个新徒弟,现在您好发红包了!”
曹安邦装这没听见萧平的话,转过身去对李晚晴道:“从明天开始我先从基本功开始教你,反正农庄里的材料丰富,这是我们的有利条件,没有的材料就让小萧去买好了。也不会太麻烦。”
“你们是不麻烦……”听了曹安邦的话,萧平忍不住吐槽了一句。
不过曹安邦才不管萧平怎么想呢,第二天就开始正式教李晚晴手艺了。虽然老爷子确实是从基本功开始教起,但身为全国着名的厨师,即便是在基本功里也有许多不足为外人道的窍门。曹安邦也不藏私,把这些窍门毫无保留地都教给李晚晴。
李晚晴也确实没让师傅失望,在烹饪这一行的天赋的确十分出众。许多窍门只要听一遍就能记住。不但很快就可以掌握,甚至还能举一反三地想出更多办法,解决其他类似的问题。
李晚晴的表现也让曹老爷子老怀大慰,觉得这个徒弟真是收对了。虽然只是短短的几天功夫,已经让他开始考虑是不是要让李晚晴继承自己衣钵的问题了。
李晚晴和曹安邦一个学得认真、另一个教得仔细,全都沉浸在对厨艺的追求中。在这个过程中,农庄里的各种食材都成了曹安邦的“教学材料”,无论是蔬菜还是鸡蛋、鳗鱼还是绿蛋鸡,甚至连刀鱼都不例外。除此之外曹安邦还经常让萧平去市场购买农庄里没有的食材,而且要求还十分高。比如刚出生一周的乳猪啦、当年新孵化还没生过蛋的鸽子啦、至少两斤以上的野生甲鱼啦等等不一而足。除了食材以外,萧平还被迫添加了许多厨具,甚至连蒸笼和烤炉都买全了。
即便如此曹安邦还是经常对萧平的工作表示不满。比如乳猪太老啦、甲鱼不够大啦、烤炉的结构不够地道啦等等,都是曹安邦不满的地方。
面对曹安邦的指责,萧平还不能抱怨。每次他想为自己辩护几句的时候,老爷子总是一翻白眼道:“我这可是在教你未来的媳妇,她做菜做得好了,最享福的就是你,你还好意思抱怨?”
每次曹安邦说出这番话,总是能让李晚晴俏脸通红,萧平举手投降。不过对把厨艺当成毕生追求的曹安邦来说,对厨具还是食材都有很高的要求也是可以理解的。很多菜哪怕火候只是稍有不足,做出来的菜就会大失水准,所以象曹安邦这样的大师才会对每个细节都精益求精。
其实对萧平来说这些事算不上什么,最让他郁闷的是这几天李晚晴为了跟曹安邦学习厨艺,连单独和他在一起的时间都少了许多。对此李晚晴也感到有些内疚,总是一有机会就安慰萧平,有时甚至会偷偷亲他一下来表示歉意,总算让萧平的心理多少平衡一些。
当然,曹安邦教授李晚晴厨艺,对萧平来说也并不全都是坏事,至少他这几天是大饱口福了。曹安邦为了教好自己的新徒弟,免不了要亲自下厨露上两手。而曹老爷子做出来的菜,很大一部分最终都落入了萧平的肚子。
曹老爷子是什么人?可是当年国宴的主厨!虽然他现在是退休了,但那份手艺可是没有丢下。许多有钱有势的人都愿意出极高的价格,只为了请曹安邦为他们做一顿饭而不可得。然而萧平只是准备了些食材和厨具,就一连好几天都享受着曹老爷子的手艺,每顿饭都是吃道撑为止。这样的待遇要是说出去了,真不知道要羡煞多少饕餮之徒。
在教了李晚晴一些基本的技巧后,曹安邦就开始让她正式做菜。每次两人都会做一样的菜式,然后让萧平来尝,看他能不能说出两道菜的区别。
曹老爷子的功力在这个时候就显现出来了。虽然李晚晴和曹安邦做菜所用的材料、炉具完全一样,佐料配方什么的也是相同的,但两人做的来的菜却总是有很明显的区别。在刚开始的那段时间里,就算是萧平这样彻底的外行,也总是毫无困难地分辨出哪道菜是李晚晴做的,哪道菜又是曹安邦做的。
曹安邦的这份本事也让萧平不得不服,他能成为国宴的主厨也确实不是浪得虚名,的确是有自己的道理的。
不过李晚晴在厨艺上的天赋也非常惊人。虽然刚开始几天做出的菜肴总是和曹安邦的有明显区别,但随着时间的推移,这区别就迅速变小了,到后来萧平已经很难尝出两道菜之间的区别。也许在专业人士看来李晚晴的手艺还是不能和曹老爷子相比,但至少糊弄萧平这样的外行已经是绰绰有余了。
对此就连曹安邦也十分惊讶,总是感叹自己找到一个好徒弟。曹老爷子甚至当着萧平和李晚晴的面断言,以李晚晴在厨艺方面的天赋,只要好好跟着他学上几年,成为全国第一的厨师也只是时间问题。
可惜李晚晴学习厨艺最大的目的就是抓住萧平的胃,曹安邦想把她培养成全国顶尖中餐厨师的打算注定不能实现了。
时间过得飞快,转眼间曹安邦已经在农庄里住了半个月了。这天他尝过李晚晴刚做的菜,沉默了好一会才叹道:“晚晴丫头,我已经没有什么能教你的,接下来全看你自己的了。”
旁边的萧平听了这话有些疑惑,忍不住问曹安邦:“老爷子,你不是常说自己的厨艺是几十年积累的结果,怎么这才几天就没东西能教晚晴了?”
“你懂什么,厨艺讲的是‘师傅领进门,修行靠自身’,我已经把窍门告诉了晚晴丫头,能到达什么程度就全靠她自己了。”曹安邦边说边拿出一本边角已经泛黄的册子递给李晚晴道:“这本是我最近几年整理出来的菜谱,记录了我这么多年来做过的绝大部分菜肴,今天就把它交给你了,希望你不要让这本菜谱被埋没了!”
曹安邦这番话一出口,萧平和李晚晴都是脸色大变,惊讶之情溢于言表。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 没有弹窗,更新及时 )