二｀，求粉红。

手擀面看似简单，但要真做的好吃，，并不容易。连蔓儿暗付她′自己的手艺就·不行，因此很认真地＇观摩着连守信的动作。

连守信将个大面团，均匀地＇分成几个面剂子。然后用手将个面剂子压扁，又在案板上撒上少许的薄面，然后就·用擀面杖，开始擀，直到将圆饼状的面剂子擀成薄厚均匀的椭圆形面片。

“手擀面和包饺｀子不样，面要和的稍微硬一点。”连守信边向连蔓儿传授诀窍，边将面片从两边往中间卷。“要不这么卷·面就该粘块了，要多撒薄面才行。那样的话，煮面的汤就′混了＂也，费面。”

“嗯。”连蔓儿答应了声·表示记下了。

连守信又拿起菜刀，从卷好的面皮侧开始，将面皮卷切成筷子粗－细的片。连守信的刀工，不错，每片面皮卷的全都是般粗－细。

只要把切好的面皮卷抖落开，便是根根的面条｀了。

“我来，我来。”小七扎着手道。抖落面条｀这个活计很简单，在小七来看，是非常有趣的种游戏。

“后面还有，都让你和你二姐来弄。”连守信有些纵容地＇看着连蔓儿和小七。在他看来，连蔓儿虽比小七大些，却，还是个小孩子。

连蔓儿，觉得这个活计挺好玩·正好她′和小七都是洗过手的，就凑上前去，两只手抓｀起摞面片。

“对，手要抓｀住中间那块。”连守信在旁边指点着。

连蔓儿就捕｀着面片，抬高，用力抖落，面片果然纷纷打开，只有少数－还团在起，再往案板上摔摔，所有的面片就·都打开成了面条｀，而且还被拉长了不少。

连守信擀出来的面条｀弹力十足，竟然没有根是断的。略有些发黄的面条｀，虽然还没下锅·却已经散发出了淡淡的麦香味。

小七咯咯咯址＇笑起来，颇有些像刚下了蛋的小母鸡。

连蔓儿，跟着笑了起来，心里有种莫名的，幸福的感觉。

就这样，连守信带着连蔓儿和小七·很快将面条｀都擀好了。外面连枝儿和五郎，将骨头汤熬好了，张氏拿了个大盖帘进来，将面条｀都放在盖帘上，端出去下在滚开的肉骨头汤里。

“娘，烫点菜叶子吧＇。”连蔓儿对张氏道。

“行。”张氏边拿了筷子在锅里搅动·防止面条｀粘在起，边答应了。

连枝儿就从灶下站起来，洗了两把白菜叶子，等锅里的汤再烧滚之后，扔进了锅子。

“再烧个滚，面条｀就好了。”张氏道·就转身准备面条｀的卤。

张氏准备的就是普通的鸡蛋卤·只需要两三个鸡蛋和葱花就可以。为了鸡蛋卤更好吃些，张氏还泡了些木耳，撕碎了，准备加在鸡蛋卤里o

一会夫，面条｀就·熟了。连枝儿用个大盆子，将面条｀连汤都舀了出来。灶下的火不熄·张氏简单地＇刷了刷锅，就·开始倒油，蛋卤。

“爹，咱把那半只烧鸡切了吃吧＇。”连蔓儿道。

连守信答应了，去切烧鸡。

连蔓儿，从炕上下来，从瓦缸里取了豆芽，拿滚水过了遍，使豆芽半熟，又用家里常备的酱油、盐、香油和辣椒｀酱拌匀了，做了盘凉拌豆芽菜。

这么会夫，张氏，将鸡蛋卤做得了。

五郎和小七将饭桌放在炕上，又摆好了碘′筷，连枝儿给大家伙人扎了碘·面条｀，至于鸡蛋卤，就放在桌子中间，大家按着自己的口味自己加。

连蔓儿先吃了口面条｀，暗自点头。面条－很香，很劲道，再夹口凉拌豆芽，很爽口，然后再吃一块烧鸡，鸡肉嫩｀滑，十分入味，蔡记烧鸡几十年的老店果真名不虚传。

张氏端着面条｀，没有立刻就吃，她′笑眯眯地＇看着几个孩子。

“今个儿，咱们大家伙是借了咱小七的光。”张氏笑着道。

小七在面碘′上抬起头来，张胖乎乎的包子脸红扑扑地＇，还冒着热气。

张氏就将个烧鸡腿夹到小七碘′里，连守信在切的时候，故意留了整只鸡腿没有切，看来是留给小寿星的。

“娘。”小七看着碘′里的烧鸡腿，又是高兴，又是不好意思。就运么只鸡腿·他不好意思吃独食，可是这么多人，他又不知道该给谁好。

“吃吧＇，今天是你生日。”张氏笑道。

“小七，把鸡腿给咱娘。”连蔓儿就道·“你的生日，最辛苦的是咱娘。”

孩子的生日，就·是母难日。

“对，给咱娘吃。”连枝儿和五郎都道。

小七就将鸡腿又夹给了张氏。

张氏有些愣了，她′没想到孩子们会这样。

“娘，你快吃啊｀。”几个孩子都笑着道。

张氏有些急迫地＇放下手里的碹，扭转身子，将脸背对着几个孩子，干咳了两声，又拿出帕子来，不去擦＃嘴，反而在两眼上擦了擦，才扭回身来，似乎刚才她′只是忍不咳嗽了下。

连守信直没说′话，只在旁边笑呵呵地＇看着。

“你们有这个心，娘这心里就比吃了啥都舒坦。”张氏清了清嗓子道，“这鸡腿啊－，娘从前没少吃，这个，还是给小七吃。”

张氏就要把鸡腿夹回给小七。

小七抱＇起碘′，躲开了。

“娘，你就吃吧＇，要不然，小七连面条｀都不吃了。”连蔓儿就道。

小七猛点头，表示他真的会这么做。

“孩子们的心意，你就吃点。”连守信低′声道。

张氏叹了口气，只好在鸡腿上咬了口，非常袖珍的口，不过是做个样子。

“你看，娘吃过了，这行了吧。”

“娘疼你，你就·接着吧＇。”连蔓儿就给小七使了个眼色。她′知道，张氏，个母亲，是无论女v何都会吃那只鸡腿的。

一家人吃完饭，刚收抬犭刂落，连叶儿就在外面喊连蔓儿。

“蔓儿妲－，你家来人了。”

“是谁啊－？”连蔓儿应声走出门·问道。

连叶儿正往上面走，手里提着个粪箕子，她′身后跟着个老汉，看样子比连老爷子的年纪还大些，穿了身粗－布的棉袄棉裤。

“这是连守信家不？”那老汉开口道·“你家是卖豆芽不？”

刚才晌午散工之前，张氏才跟作坊里的人说′了要发芽卖的事，这才多会夫，就有人来买豆芽了。可她′家的豆芽还没发好啊｀。不过·瓦缸里还有几斤准备自家吃的，不知道够不够。

“没错，我家卖豆芽。”连蔓儿忙道。

这个时候连守信和张氏听到外面的声音，从屋里走了出来。

“哎呦，是姜五叔。”连守信看见老汉·立刻将人往屋里请，“你老咋来了，快进屋。”

看着张氏和连守信将老汊请进屋里·连蔓儿没有立刻跟进去，而是站在院子里和连叶儿说′话，原来连叶儿刚才出去倒垃圾，正好运个老汉走过来。

“我就问他干啥的，他说′是找四叔，买豆芽，我就领他进来了。”连叶儿道。

方才连守信叫那老汉做姜五叔，那老汉应该姓姜，过与连家应该不是什么近亲·连蔓儿就不认得他。乡村人家，很讲究这些，临近几个村的人，都能拐弯抹角地＇攀上些亲戚关系。可以说′除了亲戚，是朋友。

“蔓儿妲－，你家又发豆芽卖了？”连叶儿有些好奇地＇问连蔓儿。

“嗯，我娘说′先试试，，不知道挣钱不。”连蔓儿就道。

“肯定能挣钱。”连叶儿道，接着脸上就有些灰暗，“我们啥时候｀出来过就好了。”

“总有那么天的。”连蔓儿只好安慰连叶儿，又压低′声音道，“叶儿，你会到我们屋里来，我娘给你留了碘′面条｀。”

连守礼赵氏和连叶儿总是偷空帮她′们干活，张氏想起起过的日子，可怜连叶儿吃不饱··因此家里做吃的，就想着给连叶儿梢带上。

连叶儿就有些忸怩。

“蔓儿妲－，你们，才好过点，挣点钱不容易，还总想着我。”

“你外道了。”连蔓儿笑，“别忘了，一会来啊－。”

连蔓儿嘱咐好了连叶儿，这才走回屋里来o连守信正在和那老汉说′话，原来是老汉的老儿子要娶媳妇，酒席里有道炒豆芽，知道连家发了豆芽菜＂提前来订。

“姜五叔要多少？”连守信就问。

“估摸着要三十斤。”老汉道。即便是乡村人家的酒席，豆芽，算是价檐ˉ比较低′廉的菜，所以仅止经宴席上，还有请耢忙的吃饭，，都有这道菜。

“家里的酸菜还没酸，”老汉又接着道，“你们家卖给镇上的那酸菜还有没，要是有，，要三十斤。”

“这没问题。”连守信立刻就答应了·“就按给悦来酒楼的价，姜五叔你看咋样？”

老汉自然点头。这个价槽ˉ是批发价·v果从小贩手里买，价檐ˉ就会贵些。

“姜五叔，正日子是哪天啊－？”

老汉就说′了个日子

连蔓儿算了算，还有差不多半个多月的时间，发豆芽很来得及。这老汉看来‘是急性子，订的这样早。不过她′不知道，这是她′没办过大事情，般操办宴席的，很多都是援前个月·就要将东西都订好。这样中间v果出现′什么变故，补救起来，有时间。

“哎呦，姜五叔，你算过没，那时候出了日子没？”连守信用手指了指房顶，说′道。

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