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第一百章新年快乐

下午快五点的时候，秦家蒸饭铺子里今天收到的饭盒和汤罐都被托付来的客人们取走了，大厨房一下子空旷了许多。

五点的时候，天已经彻底暗了下来，秦望荣看了看次第亮着灯光的巷口，看再没什么人过来了，便准时把院门给关上打烊收摊了。

秦家蒸饭铺子和馄饨摊会歇年歇到大年初五，迎财神那天重新开张。

门内自成一个小小的世界，既温馨又欢乐。

厨房里年夜饭的准备已经到了尾声。各式美味佳肴都已经陆续搬到了正房的大圆桌上。

秦家的祖籍地宁江省过年讲究团团圆圆菜满盘，桌上摆盘必须逢双不落单，姜爱娟变，一共准备了八菜两汤，一共十个菜。

这里面有八道菜是他们宁江省的风味，有两道菜是丰都本地菜，这是姜爱娟特意和洛老爷子打听过之后为他和小九准备的。

这四道菜尽管食材非常常见，也没有什么山珍海味的珍稀食材。在每一道菜都凝聚了姜爱娟的用心和对家人的满满的关怀。

两个汤分别是野菌大骨汤和清炖鸡汤，大姑是他们提前买好的新鲜大骨，也均是他们从老家带过来的八种食用野菌干。这是家里人最爱喝的汤之一，虽然说是过年，但也也要适应大家的口味，其实常吃的。东西就已经很美味了，汤最主要是要让大家喝的味甜。这可是夏夏最爱喝的，滑溜溜的。汤了他最喜欢里面各种形状，吃起来又滑又嫩，还有露肉口感的菌菇，如果不限制他的话，他一口气能喝三大碗。

鸡汤是从乡里买来的，老母鸡特意初心之后再封炉的砂锅煲里面炖了大半天，里面还加了提鲜的各种香料，最后就炖出一锅清亮而浓香的经厂长的鸡汤，喝到胃里又暖和，又口齿留香。

八道菜里面有两道诗主，11刀是下午姜爱娟制作的鸡蛋薄饼包成的金灿灿的元宝鸡蛋饺。里面裹的现实。菌菇笋干和。肉馅混合的三鲜馅。赤道吹嘴里又脆嫩又爽滑。还有一道是带汤的燕皮馄饨。做既可以算作一道汤，也可以算作一道主食，燕皮馄饨里面现实。新鲜的自家暖棚种出来的小香葱混合少许肉馅。做成的美丽。燕皮馄饨里面只裹上那么一点点线，它的精华之处在于包裹它的内存，透明的像燕窝一样的外皮。

之所以叫燕皮，就是因为它在锅里煮熟之后行是燕窝，色泽痛，晶莹剔透，口感也非常的滑溜，还滋补。做燕品的制作方法和魂秦家馄饨摊子里卖的馄饨肉馅的方法是如出一辙的，区别只在于放入的红薯淀粉的多少，制作燕皮和秦家馄饨的肉馅都需要把猪的精瘦后腿肉细细的打成肉茸，往里面技巧性的加入红薯淀粉。这是一个力气活，也是个辛苦活，等把燕皮。打字成功之后还需要踩成正方形的一张张小块往里面包裹，肉馅用特制的手法裹着一个伊利浑圆可爱的小馄饨，下锅煮熟，然后放在提前熬制好的大骨清汤里面。

还有六道菜，分别是梅菜扣肉，卤味拼盘，里面有卤的豆腐干子路的笋干，还有卤萝卜，卤蛋，还有请假从老家带过来的，提前做好的香肠，腊肉分别切成薄片，和同样是家里暖房自己种出来的新鲜大蒜叶子和大蒜苗一起炒之后，晶晶亮亮油香扑鼻的摆了一盘。

根据陆老爷子口述的做法，将爱娟还特意做了两道有风度本题库风味的菜肴，一道是赛螃蟹，这是用鸡蛋清和黄花菜做成的一道口感非常独特的美食；还有一道菜还有些讲究的说法，名为金边白菜。是需要提前把白菜焯熟之后。稀稀的用豆腐丝卷成一条条小卷淋上提前吊好的鸡汤之后上锅蒸一到两分钟，然后咱才能出过。既有白菜的先天，又有鸡汤浓郁的鲜美的口感，从外观来看也非常的精巧。

大菜一一上桌，除了十道主菜外，姜爱娟还做了两道点心，1到4用自家磨的米浆和桂花干做的桂花米糕，还有一道点心，是个闲的典型使用萝卜丝。粉丝做的素丸子拼盘。里面有白菜和豆腐做的素丸子还有粉丝和干豆腐做的粉丝豆腐包，堆成了一个小宝塔的形状，放在桌上也非常的好看。

丰盛哦热闹的年夜饭桌上，大家都吃的非常开心，大人们纷纷举起酒杯，互相敬酒，说一说心对新年的祝愿，还有对孩子们的祝福。

小娃娃还不懂得煮就吃，但是他们知道吃呀，尤其是夏夏这个小吃货，今天简直掉进了福窝里面，满桌都是他喜欢吃的菜，而且大部分都是肉肉。可把孩子吃的满嘴流油滋滋的，简直停不下来，毕竟过年嘛，大人们也不想限制他，太厉害了。看她肚子还能吃得下，就尽可能的，让他吃个开心卡，吃的痛快。不过她妈妈还是时刻留意着，下降的越来越圆，咕咕的小肚子，生怕孩子没节制，真吃出什么问题了。

夏夏现在陷入了甜蜜的烦恼，满足都是好吃的，他到底该先吃那样呢，梅菜扣肉，香香的，她可喜欢了，还有那金灿灿的蛋蛋脚，闻得就非常的想，外面还裹着她最喜欢的鸡蛋婆饼，吃了一个，还想吃下一个，还有那个他只长这么大，还没有吃过的燕皮馄饨。每个都只有小指头那么大，刚进嘴里就滑溜溜的滑到胃里面了。但是嘴里留下来的那个美妙的滋味，让小丫头也满足，回味无穷。

他家自己吃完，还给姐姐和哥哥推荐了，一会说肉肉好吃，一会说丹丹叫好吃的，给我说糖糖好吃，全家就数，她最忙啦，除了自己吃，还要给大家推荐她觉得好吃的美食，原来是一个小小的美食点评家了。

今天高兴，孩子们的杯里面也装，早就装了桂花蜜糖，大人们举杯的时候，孩子们也有模有样的举起杯来，一起干杯，夏夏可是最喜欢这些活动了。打了没具备呢，他有时候都主动举起杯来，非要喝，大家干杯。

冯一顿丰盛的年夜饭大餐，吃得大家十分满足每个人脸上都挂着幸福的和满足的笑容，一年又一年。愿年年有余年年快乐。

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